Super såsen!

Här är ett recept som ger dig flera goda måltider och som på något sätt smakar olika  beroende på vad den hamnar tillsammans med. Ett exempel är fisk, (torsk, sej, hokifilé) som är något jag inte är en stor fan till, den här såsen får mig att vilja äta fisk nästan varje dag.Den funkar även till kassler och kyckling. Servera gärna med couscous.

Recept

Sås:

3 dl créme fraiché

1 stor vitlöksklyfta ( eller 2 små)

½ röd chili (inga fröer)

1 msk hackad basilika (fryst)

1 msk hackad Persilja (fryst)

1 msk hackad ingefära

½ tsk citron peppar

½-1 tsk salt

½ tsk svart peppar

Exempel på kött:

400g fisk

4 st kyckling filéer

4 st kassler skivor

Bred ut såsen på valfritt kött och ugnsbacka på 200 grader i 30-40 min beroende på kött. Om man gör med fisk rekommenderar jag att pressa ut en halv citron över fisken innan man lägger på såsen.

Smaklig måltid!