Gorgonzola = Mums

Här kommer två recept som är både gott och lite lyxigt. Jag köpte 150g Gorgonzola och skapade 2 olika recept, både nyttiga och ekonomiska.

 Recept 1:

Gorgonzolafylld fläskfilé På En Bädd Av Grönsaker

500g Fläskfilé
75g Gorgonzola
2 st Buntar Broccoli
2 st Morötter
1 st gul lök
1 st Zuccini
½dl vatten
5 msk olivolja
salt&peppar


Grädda i 200 grader i 30-40 min

Ta en ugnsform ringla lite olivolja på botten ut av den, sedan skivar man löken, zucchinin och morötterna och placerar ut dem i formen. Sedan delar man broccolin i små buketter och lägger ut ovan på det andra grönsaker och ringlar över olivolja. Peppra och salta. Tag sedan fläskfilén och skär ett snitt längs hela och fyll den med gorgonzolan, placera den ovanpå grönsakerna och peppra och salta. Häll i vattnet och grädda.

Mumsi mums mums

Recept 2

Gorgonzolafyllda Köttfärs Järpar På En Bädd Av Grönsaker

500g köttfärs/blandfärs
1 msk Kalvfond
½ tsk Svartpeppar
½ Salt
½ tsk Paprika Pulver

75g Gorgonzola
4 st Potatisar
2 st Morötter
1 st gul lök
½dl vatten
5 msk olivolja
salt&peppar

Grädda i 200 grader i 30-40 min

Ta en ugnsform ringla lite olivolja på botten ut av den, sedan skivar man löken, potatisen och morötterna och placerar ut dem i formen. Ringla olivolja över grönsakerna och krydda dem med salt och peppar. Blanda sedan köttfärsen med fond och kryddor. Dela sedan upp köttfärsen i 6 lika delar och forma små pannbiffar. Placera sedan en bit gorgonzolan i mitten på biffen och rulla ihop till en köttfärsjärp och placera ovan på grönsakerna. Häll på vattnet och grädda.

Smaklig måltid!!!