GI Chokladkaka

Kan det verkligen vara gott med GI chokladkaka? Ja det kan det och den uppfyller alla krav man har när man valt att äta nyttigt men ändå vill unna sig något gott. Det bästa med den här kakan är att när  man gör den på mörk choklad så behöver man bara en liten munsbit för att stilla suget. Är man en van ätare ut av mörk choklad rekommenderas 50-70% choklad annars kan man ta 200g mörk och 100 ljus för en lättare smak. Man kan även byta ut solrosfröna i mot valfria nötter, men observera att du bara skall ha hälften så mycket då.

Recept:

GI Chokladkaka

4 ägg
½ socker (ev fruktsocker)
1 tsk vaniljsocker
300 g mörk choklad ( man kan ta 200g mörk och 100 ljus om så önskar)
100 g margarin
1 krm salt
1 dl solrosfrön ( kan bytas till ½ dl nötter)


Sätt ungen på 175 grader

Börja smälta chokladen med smöret, antingen i mikrovågsugnen eller på låg värme på spisen. När chokladen är smält så sätter man den åt sidan så att den svalnar. Sedan separerar äggulan med äggvitan, vispa äggvitan till ett hårt skum och sätt åt sidan. Vispa sedan äggulan med socker och vaniljsocker. Blanda äggulan med den smälta chokladen och smöret. Vänd sedan sakta i äggvitan och saltet. Sist häller man i solrosfröna och häller sedan i smeten i en smord form. Baka i 20-30 min.

MUMS!